第一步：上周四，学校食堂填报下周用料订单。

　　第二步：上周五至周日，配送企业组织货源、拟定零售建议价。

　　第三步：本周一，配送企业报价；教育服务管理中心抽取采价学校名单。

　　第四步：本周二，学校采价组采集并上报食堂原辅材料市场零售价格。

　　第五步：本周三或周四，校企双方按就低不就高原则商定原辅材料零售指导价。对异议商品重新组织采价、审价。

　　第六步：本周五，教育服务管理中心根据零售指导价与相应折扣率计算并发布最终结算价。

　　第七步：学校每周核实货款、企业每月结算一次，凭正规发票十日内结清。