为了正确规范和指导食品中毒应急工作的调查和处理，提高幼儿园处理突发食品中毒事件的应急响应能力，春江花城幼儿园朵朵（中）三班于2025年6月6日精心组织了一次食品安全应急演练。本次演练围绕“模拟食品中毒事件处置”这一核心主题，师生共同参与，通过实战化的场景模拟，全面检验应急预案的科学性和实用性。

演练中，特设点点、圆圆、妙妙三位幼儿在用餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状，活动紧贴“事件报告、现场控制、医疗救援、调查处置”等关键环节展开，旨在通过全真模拟，使师生熟练掌握应急流程，加强“早发现、早报告、早处理”的应急反应，为校园食品安全提供坚实保障。

事件触发：紧急情况迅速上报演练启动，有幼儿在发现同伴呕吐后立即报告，班主任迅速赶到幼儿身边，初步判断为疑似食物中毒，并立即通知园保健医生及校领导。

应急处置：多部门协作高效应对，配班老师带没有呕吐幼儿离开现场，保育老师提供呕吐袋，班主任密切关注“患者”幼儿，确保环境通风并等待保健医生和园长到来。后勤组迅速封存剩余食物和餐具，设立警戒区域，避免无关人员接触污染源；

模拟送医：救援组拨打“120”，并与保健医生配合，将“患者”转移至“临时救治点”（模拟医院教室），同时记录症状和饮食细节。

后续处理：源头排查与科普教育保健医生对可疑食品来源进行“模拟调查”，并向“医院”反馈情况；班主任安抚幼儿情绪，并借此机会讲解食品安全知识，包括变质食品的特征和生熟食品交叉污染的预防，以增强防范意识。

总结复盘：经验固化与能力提升演练结束后，园领导对整个流程进行点评，认可各部门的协同合作效果，并强调食品安全责任的重要性。幼儿们分享参演体验，进一步巩固食品中毒的应急处理要点。

家园联动：共同守护校园食品安全通知家长演练内容，避免不必要的误解，构建“校园—家庭”食品安全防护的合力。

本次演练以实战化方式检验了学校食品安全突发事件的应急响应体系，有效提升了师生的应急反应速度和协作能力。春江花城幼儿园将以此次演练为起点，继续完善食品安全管理制度，加强日常监管，为师生“舌尖上的安全”提供坚实保障。